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青島烹飪職業(yè)學校2025-2026學年度第二學期工作計劃
?2026年上半年學校工作以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹黨的二十大和二十屆歷次全會、全國教育大會和省市教育會議的精神，落實立德樹人根本任務，突出黨建引領教育高質量發(fā)展，深化教育改革，深耕細作、求實求效、守正創(chuàng)新、提質賦能，推動學校工作更高質量發(fā)展，確保實現(xiàn)“十五五”發(fā)展良好開局。
一、完善現(xiàn)代學校治理體系，增強現(xiàn)代治理能力，提升精細化管理水平
1.突出黨建引領，夯實全面從嚴治黨責任。深入貫徹落實中小學校黨組織領導的校長負責制，扎實推動學校黨組織會議、校長辦公會議兩個議事規(guī)則規(guī)范運行。堅持全面從嚴治黨，落實黨風廉政建設主體責任和一崗雙責。發(fā)揮好“和味先鋒 紅色鑄魂”、“和味聚能”、“五色五清”三大品牌的輻射引領作用。深入推進黨建與中心工作融合發(fā)展，實現(xiàn)師生思想同心、行動同步、進步同頻。強化支部品牌內涵建設，完善評星定級管理制度。落實好意識形態(tài)工作責任制，提升意識形態(tài)工作研判處置能力。
2.加強制度建設，提升依法治校和民主管理水平。開展學校制度匯編的第八次修訂工作。完善重大事項集體決策機制和校務黨務公開機制，健全行業(yè)、企業(yè)、學校、家庭及社區(qū)共同參與的學校治理體系。規(guī)范管理權限，優(yōu)化工作流程，完善以章程為核心的現(xiàn)代學校制度體系。堅持以教職工代表大會為基本形式的學校民主管理制度，暢通教職工參與學校管理便捷渠道。
3.打造“和?味”校園文化品牌，增強以文化人實效。加強頂層設計，持續(xù)推進校園文化提升工程，完善以“和?味”理念為學校特色的文化體系，落實膠東菜非遺傳承微工坊二期建設。緊扣“人才貢獻線”、“產業(yè)服務線”、“文化傳承線”三大價值主線，制定以“匠心傳承 滋味青島 服務戰(zhàn)略”為主題的宣傳內容策劃，講好烹飪故事。組建學生融媒體采編團隊，深入教學、實訓、企業(yè)一線，捕捉鮮活故事。加強與各媒體合作，開展城市美食文化推廣活動，推動新聞宣傳從“信息發(fā)布”向“價值塑造與品牌傳播”戰(zhàn)略轉型。
4.加強思政與師德建設，踐行教育家精神。強化思想政治引領，用習近平新時代中國特色社會主義思想凝心鑄魂。加強師德師風建設，大力弘揚踐行教育家精神。把師德師風作為評價教師隊伍素質的第一標準，深入落實師德師風建設“六項行動”工作要求，組織教師到黨性教育基地、愛國主義教育基地、廉政教育基地參觀學習，引導教師自覺遵守教師職業(yè)行為十項準則。
5.以干部作風建設年為抓手，扎實推進干部作風轉變和能力提升。深入落實干部“四深入”制度、“六跟進”工作法和干部評價“六項標準”，通過專題培訓、實踐鍛煉等形式提高干部的業(yè)務能力。鞏固黨的二十屆四中全會精神專題學習教育成果，改進工作作風，激勵干部強化使命擔當、展現(xiàn)新作為、創(chuàng)造新業(yè)績。完成好2026年中層干部換屆工作。
6.堅持分層培養(yǎng)，打造雙師多能型教師隊伍。加強教師梯隊建設和雙師型教師培養(yǎng)，通過“青藍結對”、名師（名班主任）工作室建設、個性化培訓等舉措扎實推進新教師三格提升、菁英教師、能手帶頭人、三名、教育名家培養(yǎng)五大工程，打造師德高尚、業(yè)務精湛的教師隊伍。健全學校和企業(yè)協(xié)同培養(yǎng)教師機制，開展產業(yè)導師特聘工作，發(fā)揮校企“兩委會”作用，加強雙師型隊伍建設。積極引進行業(yè)大師，堅持請進來、走出去，鼓勵專業(yè)教師到企業(yè)掛職鍛煉，建設產教融合型教師教學創(chuàng)新團隊。
二、深化五育融合，塑造立德樹人新格局，培育全面發(fā)展的時代新人
7.貫徹全環(huán)境立德樹人理念，著力提升德育隊伍育人能力。深化“潤德育人”德育品牌，拓展家校社企協(xié)同育人新路徑。實施班主任“雁陣工程”，舉辦2026年班主任節(jié)。持續(xù)開展班級學情會商聯(lián)席會、班主任微分享和青年班主任說班情活動。組織班主任參加市級及以上班主任能力、優(yōu)質課、公開課等比賽。積極創(chuàng)建市級名班主任工作室，創(chuàng)建中青年班主任德育突擊隊。構建多維聯(lián)動的德育隊伍鏈，培育優(yōu)秀德育案例。
8.創(chuàng)新數(shù)字化賦能，打造協(xié)同育人“教聯(lián)體”新生態(tài)。依托“愛潤成長”市級家庭智慧教育平臺，聚焦學生成長階段與家長實際需求，研發(fā)家庭教育課程。開設思政德育課程24門，全方位提升思政教育實效。創(chuàng)新家校互動模式，通過三長見面會、常態(tài)化家訪、家長駐校辦公等舉措，完善家長學校服務支持體系，形成長效共育格局。健全協(xié)同育人聯(lián)動機制，搭建學校與企業(yè)、社區(qū)、社會文體機構等單位教育聯(lián)合體。
9.建班育人，夯實學生生命教育、責任教育與技能教育?？v深實施班級七項量化考核，夯實德育常規(guī)管理。扎實推進學生手機、體質、睡眠等五項管理，促進學生生命健康發(fā)展。優(yōu)化防意外傷害、防欺凌等應急處置程序，保障學生權益。開展法治教育，落實意識形態(tài)工作責任制，落實安全教育課和1530安全教育。推動勞模工匠、名師名家進校園，提升學生核心素養(yǎng)。優(yōu)化學生勞動習慣養(yǎng)成計劃，建立勞動教育精品微課。扎實辦好開學典禮和2026屆畢業(yè)典禮。做好2026年省市級先進班集體和優(yōu)秀個人的評選。
10.織密預警防護網(wǎng)，筑牢心理安全基石。完善學校心理危機預防與干預體系，確保心理篩查全覆蓋，開展重點關注學生心理健康動態(tài)評估與跟蹤，提供精準的個體與團體輔導。創(chuàng)新利用心理健康中心數(shù)智化設備，開發(fā)設計具有科技感與專業(yè)性的學生心理體驗活動。拓寬校園心理健康教育宣傳途徑，開展全員心理危機識別能力培訓，提升師生自我調適能力。強化班主任心理輔導技能培訓，織密“家校社企”心理防護網(wǎng)，提升心育與德育融合能力。
11.教體融合，護航學生體質健康。堅持“無運動，不烹飪”理念，做好“一日五練”，保障學生每天綜合體育活動不低于2小時。學期內組織兩次體質健康檢測，保持學生體質健康合格率達標95%以上。舉辦春季趣味運動會，舉辦校級班級足球聯(lián)賽。完善學校近視防控責任清單，打造“家校社醫(yī)”聯(lián)合防控共同體。嚴格落實“六個一”近視防控要求，規(guī)范學生“雙姿”，強化視力及脊柱健康篩查與實時動態(tài)跟蹤，降低學生近視率。抓牢健康衛(wèi)生防線，做好傳染病常規(guī)防控。
12.創(chuàng)新“十個一”特色活動，助力學生全面特色發(fā)展。推進“十個一”四進工程，促進學生德智體美勞全面發(fā)展。擦亮“尚廚美育”品牌，創(chuàng)建美育特色校和美育特色社團，構建美育實踐新生態(tài)。打造以文明風采、體育節(jié)、美食節(jié)、研學節(jié)、社團文化節(jié)等為主線的“節(jié)、賽、會、展、演”共同體，為學生提供展示自我的平臺。統(tǒng)籌開展職業(yè)生涯和勞動創(chuàng)業(yè)教育，爭創(chuàng)市級勞動教育實驗校和優(yōu)秀研學課程。營造全環(huán)境閱讀育人的濃厚氛圍，創(chuàng)建省市級書香校園。
13.深化黨建帶團建工作機制，團學賦能促發(fā)展。加強基礎團務工作建設，常態(tài)化開展黨員團課大講堂活動。扎實做好智慧團建、主題團日活動和升旗儀式。落實團課教育和新團員發(fā)展工作，提高團青比例。開展班級兩報一墻文化建設，評選最美教室。大力弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、愛國主義與核心價值觀教育，加快技能惠民進社區(qū)進仁愛建設。扎實做好學代會和團代會換屆工作。鞏固“尚廚義工”志愿服務品牌，深入開展“學雷鋒”等主題教育活動。
14.做好2026年招生與錄取工作?？茖W制定2026年招生計劃，做好初中后五年、新型職普融通、職普融通、職專生的招生工作。通過職業(yè)體驗、職教周、招生大集等契機做好招生宣傳工作。
三、抓牢主責主業(yè)，深化三教改革和專業(yè)內涵建設，提升教育教學質量
15.嚴抓教學常態(tài)化管理，規(guī)范教學行為。抓好教研活動、集備、上課、批改與輔導等教學環(huán)節(jié)，將校本教研作為教學質量考核主要內容。加強課堂巡查，切實規(guī)范常態(tài)化教學行為。完善教育教學質量評價研究工作，改進教師考核評分實施細則。完善學生評價機制，彈性利用學業(yè)預警制度，激勵學生提高學習成績。加強實訓室精細化管理，按照“責任到人”、“責任到班”原則，對實訓室實行全方位網(wǎng)格化量化管理。
16.深化“三教”改革，加強教學研究力度。加大與浙江商業(yè)職業(yè)學院、武漢第一商業(yè)學校合作力度，開發(fā)2個全國教學資源庫。開展新一輪精品校（園）本課程評選，開發(fā)完成4門特色校本課程。開發(fā)完善新型活頁式、工作手冊式技能實訓教材。推進習近平新時代中國特色社會主義思想進教材、進課堂、進頭腦，推出20個優(yōu)秀課程思政教學設計，完善10個學科思政案例集。
17.加強專業(yè)品牌特色建設，建設餐飲專業(yè)群。借勢借力教學聯(lián)盟平臺作用，推動教育資源共享和學術交流，提升專業(yè)群內涵品質。開展職業(yè)教育與產業(yè)發(fā)展匹配調研，完善專業(yè)課程和教學標準。加強中餐烹飪和西餐烹飪2個省級教師創(chuàng)新團隊建設，完成創(chuàng)新團隊中期檢查。開展專業(yè)指導委員會建設工作。積極推進東西部協(xié)作和對口支援，建設非遺書坊。推進數(shù)字化賦能，與高校合作研發(fā)專業(yè)虛擬仿真技術。
18.堅持“以賽促教、以賽促學”，提升技能大賽水平。以五級技能大賽為抓手，完善技能大賽要素轉化機制，推進專業(yè)教學改革。繼續(xù)舉辦第十二屆校企合作“冠名杯”校級技能比賽。進一步加強梯隊建設，選拔指導團隊和參賽團隊，參加青島市職業(yè)院校技能大賽和世界職業(yè)院校技能大賽。積極參加和承辦各級各類有較大影響力的高水平技能賽事。
19.全面對接高考制度，提高職教高考達本人數(shù)。組織教師制定好2026年高考復習計劃，提高復習的實效性。組織好寒假復習檢測和月檢測，及時開展階段性總結，查缺補漏。做好3月中旬開始的高考技能考試備考工作。加強學情分析，細化“一科一策”、“一生一策”，實現(xiàn)達本人數(shù)遞增。
20.實施課題項目制度，以課題研究引領教學發(fā)展。深入實施課題項目制改革，建立學校課題年度目錄制度，構建“立項-實施-中期檢查-結題-成果轉化”全流程閉環(huán)管理機制。聚焦重點課題攻堅，扎實推進山東省職業(yè)教改項目和青島市“十四五”規(guī)劃課題。完成3項青島市教育學會課題結題工作。做好課題的梳理和總結，做好教學成果的省級申報和培育工作。
21.推進信息化教學改革，提高課堂教學時效性。落實《人工智能教育高質量發(fā)展實施意見》，推進國家中小學智慧平臺應用，建設人工智能創(chuàng)新工坊。研究制訂人工智能賦能學校行動方案，推進數(shù)字賦能教師發(fā)展。建立健全教學資源庫，開發(fā)適用于線上、線下學習的優(yōu)質教學資源。開發(fā)切合學校專業(yè)實際的虛擬仿真技術。組織信息技術與學科融合示范課比賽。
四、不斷豐富校企合作模式，拓寬辦學路徑，提高學校服務經濟社會能力
22.深化學徒制內涵建設，夯實實習就業(yè)質量。聯(lián)合區(qū)域內餐飲龍頭企業(yè)，將企業(yè)技術標準、行業(yè)規(guī)范融入學徒教學環(huán)節(jié)。組織完成學徒生崗位技能達標考核與結業(yè)評定。優(yōu)化實習“七化”管理標準，實行實習督導檢查閉環(huán)管理。完善校企合作評價體系，從人才培養(yǎng)質量、實習崗位適配度、就業(yè)穩(wěn)定性、合作滿意度四個維度，制定量化評估指標并開展分級分類評估工作。組織開展企業(yè)進校園宣傳活動，邀請不少于40家優(yōu)質企業(yè)參會，為2024級實習生開展企業(yè)文化宣講。邀請優(yōu)秀校友回校分享就業(yè)、創(chuàng)業(yè)經驗，助力學生明確職業(yè)方向。建立畢業(yè)生跟蹤服務機制，對畢業(yè)學生開展定期回訪，提供崗位調整、技能提升支持。
23.創(chuàng)新產教融合路徑，激活校產協(xié)同動能。聯(lián)合青漁聯(lián)食品有限公司探索產教研基地產業(yè)化運作，推進2項特色菜品市場轉化，完成1個校創(chuàng)餐飲產品品牌注冊工作。聯(lián)合青島雀巢公司對2-3款新品開展市場調研和口味優(yōu)化反饋分析。建立產教研基地新品研發(fā)激勵機制，對取得市場轉化成果的項目給予一定獎勵，推動基地從教學實訓向技術研發(fā)、成果轉化轉型。面向行業(yè)企業(yè)開展預制菜研發(fā)、菜品標準化制作等定制化培訓，培訓人次不少于120人。
24.拓展國際交流維度，提升職教出海影響力。鞏固海外合作項目實效，持續(xù)推進與法國、新加坡等合作辦學項目。建立海外留學學生“一對一”跟蹤服務機制。深化“伊尹食坊”“雅聚法餐工坊”融合授課成果，推進中外課程學分互認。組織開展1次中法師生線上廚藝交流賽和烹飪文化研討會。組建烹飪文化國際傳播志愿服務隊，面向來華留學生和海外友好院校開展中餐制作、茶文化品鑒等體驗活動。
25.完善社會培訓體系，增強服務區(qū)域能力。構建“培訓-認定-助就業(yè)”一體化服務鏈，面向餐飲從業(yè)者、退役軍人、社區(qū)居民等群體，開發(fā)定制化培訓課程包。繼續(xù)開展咖啡師、調酒師職業(yè)技能認定工作，新增中式烹調師、中式面點師第三方評價鑒定項目。強化題庫建設與管理，完成咖啡師技師題庫審核工作。建立題庫動態(tài)更新機制，每半年根據(jù)行業(yè)趨勢調整內容，保持時效性和科學性。持續(xù)加強與青島開放大學、青島農業(yè)大學等高校合作，新增1個聯(lián)合辦學招生專業(yè)，聯(lián)合開發(fā)1-2門貫通培養(yǎng)核心課程。
五、不斷加強學校基礎建設，改善辦學條件，創(chuàng)建優(yōu)美、平安的育人環(huán)境
26.加強財務管理，提高后勤保障服務工作水平。根據(jù)財政資金收緊新常態(tài)，切實提高資金使用效益。嚴格采購全流程管理，堅持“質量第一、性價比最優(yōu)”原則公開透明、程序合規(guī)、風險可控，實現(xiàn)物有所值、物盡其用。以師生滿意為第一標準，持續(xù)優(yōu)化財務報銷、核算、審批流程，提升行政、食堂、工會、黨建等各類財務業(yè)務的辦理效率和服務溫度，實現(xiàn)“數(shù)據(jù)多跑路，師生少跑腿”。夯實資產管理基礎工作，完善固定資產購置、驗收、登記、使用、調撥、處置等全流程管理制度，確保賬賬相符、賬實相符，杜絕資源閑置與浪費。
27.抓實基建維修與安全保障，筑牢校園發(fā)展基石。科學統(tǒng)籌2026年咖啡實訓室建設及校舍維修改造項目，嚴把設計關、質量關、安全關和工期關，切實改善辦學條件。建立健全校舍設施常態(tài)化巡查、專項檢查與隱患整改閉環(huán)管理機制，對教學樓、實訓樓、宿舍、食堂、運動場館及水電氣暖等基礎設施進行全覆蓋、無死角排查，堅決防范和遏制各類安全事故發(fā)生。
28.踐行綠色低碳發(fā)展理念，建設生態(tài)文明校園。實施綠色校園專項行動，開展形式多樣的綠色低碳主題教育活動。優(yōu)化物資循環(huán)利用機制，降低校園運行能耗，創(chuàng)建節(jié)約型公共機構示范單位。完善節(jié)能節(jié)水、垃圾分類、綠色辦公等管理制度，將節(jié)約理念融入師生日常行為規(guī)范。加強校園綠化、美化、凈化工作，優(yōu)化校園景觀布局，營造綠意盎然、整潔有序的育人環(huán)境。
29.提升餐飲服務品質，守護師生“舌尖上的安全”。壓實食品安全主體責任，構建從源頭采購、儲存加工到成品供應的全鏈條安全監(jiān)管體系。常態(tài)化開展環(huán)境衛(wèi)生、操作規(guī)范、食材質量檢查，確保食品安全“零事故”。在保障基本餐飲需求基礎上，注重菜品創(chuàng)新與營養(yǎng)搭配，提升餐飲服務文化內涵，滿足師生多元化、個性化需求。建立常態(tài)化師生意見反饋機制，持續(xù)改進服務質量，提升師生就餐滿意度和幸福感。
30.筑牢校園安全防線，建設和諧平安校園。深化安全網(wǎng)格化管理，持續(xù)強化“三支隊伍”建設與“三防體系”升級，健全“一賬、一冊、一單”安全工作機制，常態(tài)化開展校園安全隱患排查整治。加強安全預防體系建設，聚焦食品、消防、防汛及校園周邊等重點領域，推進聯(lián)防聯(lián)控與專項治理落地見效。定期組織消防、地震、反恐防暴等應急演練，系統(tǒng)開展防溺水、防火災、交通安全、預防校園欺凌、防電信詐騙、禁毒、網(wǎng)絡安全等安全教育及生存技能培訓。加快平安校園數(shù)字化轉型，爭創(chuàng)“平安校園”標桿學校。加強學校網(wǎng)絡和數(shù)據(jù)安全，開展校園網(wǎng)絡攻防演練，提升網(wǎng)絡安全能力。完善軟件正版化管理制度，開展正版化軟件培訓。
青島烹飪職業(yè)學校
2026年2月25日
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