網紅茶飲店茶顏悅色,17日上了熱搜第一。

背后是員工因為薪資太低,在工作群跟老板吵了起來,近日網傳一份茶顏悅色公司內部群聊記錄,其內容顯示,部分長沙員工因疫情減工時、降薪,到手工資由原本的5000元左右降低至2000元左右。

茶顏悅色工資低

老板和員工吵起來了

17日,有茶顏悅色員工在微博、小紅書上等爆料稱,公司員工人均工時11小時,時薪6-9元錢,月薪到手不滿3000。據發帖員工稱,這次員工的抱怨引發公司內部大戰!

有一名武漢區域員工稱:“工作不努力還想拿高工資......德不配位,必有災殃......你有多大本事拿多少錢”的發言引爆了口水大戰。

茶顏悅色創始人呂良(小蔥老師)隨后發言稱,關于開會時間的問題應向上反饋,工資雖少但公司是按勞發放,茶顏悅色在疫情期間一個月虧損2000多萬元。

讓長沙員工不能接受的是“其實工資發下來能理解,但是看著外區的人拿著6、7000一個月來罵我們拿1、2000的德不配位......覺得寒心?!?/p>

爆料發帖的員工稱,茶顏悅色的創始人后面親自打電話讓他離職。而且員工人數明顯減少?!吧衔?800人的群,晚上只剩7600多人?!?/p>

在社交平臺上,有茶顏悅色員工表示因工資而辭職,也有部分員工表示是公司讓其提交離職申請,其中包括稍早在群內反饋過意見的員工。

而小紅書上也有不少員工吐槽茶顏悅色。

茶顏悅色一全職員工王女士(化姓)向極目新聞記者證實了此事,她表示,在群里帶頭與伙伴爭執的幾個人都是茶顏悅色公司的高層,其中“小蔥老師”就是創始人呂良。

現在公司控制工時的情況很嚴重的,她常常忙得沒有時間吃飯。公司內部還有ABC的等級考核,如果沒有給顧客試味、沒有跟顧客互動都會被扣分,并且直接影響當月的收入。

創始人呂良道歉

今日,#茶顏悅色員工吐槽月薪不超3000元#引發廣泛討論,對此,茶顏悅色創始人呂良就內部薪資爭吵發道歉信,稱:“對不住8000位信任公司、一起努力想辦法抗住這個冬天的伙伴……事先沒有把薪資調整的原因和調整后的薪資計算方式跟大家講清楚?!?/p>

背后的原因是茶顏悅色集中閉店

11月,曾因超長排隊時間、高鐵跨城代購奶茶等段子被大眾所知的茶顏悅色,因大范圍閉店登上了熱搜。當時茶顏悅色通過微博發表了聲明,確認了閉店一事,并表示這是該品牌今年第三次集中臨時閉店。目前,茶顏悅色在長沙有約500家店,臨時閉店的門店數量占比近2成。

茶顏悅色官方微博于日前發文稱,長沙是有七八十家臨時閉店了,之前的密集布點在長沙的城市發展中賺到了紅利,疫情之下,自然也要承擔人流減少帶來的結果。等疫情緩和,人氣回暖,臨時閉的店就逐步復開了。

“臨時關閉的店大概會在明年開春逐步復開?!辈桀亹偵嚓P負責人在接受采訪時表示,此次臨時關閉的主要是在長沙重要商圈布點過于密集的門店。接下來,公司會到瀏陽、株洲、岳陽等城市開設新門店,減少疫情帶來的沖擊,同時在長沙的一些社區也會正常開新店?!澳壳肮镜牟呗匀允亲龊瞄L沙的市場,再慢慢地向長沙周邊城市去擴張?!?/p>

除了疫情帶來的影響,新式茶飲這一賽道近年來吸引了眾多入局者,競爭也日趨激烈。其中,定位中高端的有喜茶、奈雪的茶、樂樂茶,中端的有都可coco、快樂檸檬、一點點、茶百道、古茗等,中低端的則有蜜雪冰城等。茶顏悅色定價上屬于中端,但受眾主要集中在長沙及周邊部分地區。隨著這些品牌紛紛進入長沙市場,茶顏悅色無疑面臨更大的市場競爭壓力。

實際上,感受到生存壓力的不止是茶顏悅色。近期,新式茶飲第一股奈雪的茶發布了三季度運營情況及盈利預警公告。該季度內,奈雪的茶共新增90間門店,關閉3間門店,另有17間標準店轉為奈雪PRO茶飲店,預計全年將新開約350間門店。奈雪的茶預計,內地部分地區疫情持續反復爆發,預計可能對業績表現帶來持續影響,全年經調整后的業績也將由盈轉虧。

中國食品產業分析師朱丹蓬稱:“茶顏悅色選擇臨時閉店,是一個非常理智的行為和策略。伴隨疫情的變化,打卡的游客減少,再加上密集布點帶來的本地客源分流,臨時閉店不失為一種以退為進、優化整合的策略。在當前的大環境下,各大品牌應進一步夯實內功,做好精細化運營、產品創新等舉措,穩固消費者基礎,切忌盲目擴張?!?/p>

今年4月,茶顏悅色快閃店首次登陸深圳時,曾引來數萬人排隊,代購費甚至炒到500元。有不少年輕人頂著30度的高溫排隊買奶茶,甚至為了喝一杯茶顏悅色奶茶,排隊超6小時。

茶顏悅色創始人呂良曾表示:“外面的世界沒有想象中那么美好?!辈桀亹偵珒炔咳耸恳苍鴮γ襟w稱,進駐一線城市的高門店費用和供應鏈問題,易傷及品牌定位。因此,即使深受新生代消費群體喜愛,茶顏悅色還是做出了暫不進入一線城市的想法。

相關行業數據顯示,奶茶店的存活率只有20%左右,且大部分新開奶茶店處于虧損狀態。艾媒咨詢數據也指出,可持續經營超過一年的奶茶店僅為18.8%。天眼查數據顯示,截至2020年11月30日,中國茶飲企業總數超30萬,其中停業、清算、吊銷、注銷的企業超13萬,占比高達43%。來源:中國基金報

極目新聞(見習記者 杜光然)